Pada pengobatan kini cenderung kembali pada pola makan yang alami (natural food),
Baik yang berasal dari tumbuh maupun hewan. Demikian halnya, penggunaan
susu kambing sebagai pengobatan penyakit, bahkan pola ini sudah di
gunakan orang sejak ribuan tahun lalu. Di zaman mesir kuno, Ratu cantik
Cleopatra, menggunakan susu kambing sebagai upaya untuk mempercantik
wajah dengan cara mengkonsumsinya serta digunakan untuk mandi susu untuk
menjaga kehalusan kulit dan keindahan tubuhnya. Dari hasil penelitian
para ahli dan bukti sejarah telah banyak membuktikan bahwa ternyata susu
kambing mempunyai banyak kelebihan di banding dengan susu hewan
pemamah-biak yang lain, seperti: Sapi, Lembu, Kerbau, Kuda, Onta, Domba,
dll.
Penelitian medis yang dilakukan oleh departement fisiologis university Granada
telah mengungkapkan bahwa susu kambing mempunyai lebih bayak manfaat
bagi kesehatan dibandingkan susu sapi, dua sifat yang dimiliki susu
kambing adalah:
1. Membantu mencegah anemia / kekurangan zat besi
2. Membantu mencegah penghilangan mineral pada tulang atau pelunakkan tulang (demineralisasi) osteoporosis
Menurut
peneliti pangan yang sangat memperhatikan pengaruh pola makan terhadap
kesehatan serta tumbuh kembang bayi dan balita serta orang tua dan
proses timbul dan sembuhnya penyakit, telah membuktikan bahwa susu sapi
adalah bahan makanan yang paling banyak menimbulkan lendir di dalam
tubuh manusia. Ingat penelitian yang dikembangkan IPB Bogor yang dalam
penelitiannya mengatakan: di dalam kandungan susu formula sapi untuk
bayi dan anak-anak ditemukan bakteri enterosakazaki, yang menyebabkan
bayi diare dan muntah-muntah. Diantara gangguan kesehatan yang
ditimbulkan dari mengkonsumsi susu sapi pada sebagian anak-anak adalah
kegemukan, asma, infeksi paru-paru, pilek, alergi dan tuberkolosis,
meskipun pada umumnya para dokter atau ahli gizi berpendapat bahwa susu
sapi dapat menjadi bahan makan berbagai macam antibody untuk melawan
penyakit.
KELEBIHAN SUSU KAMBING
Dilaporkan
bahwa sekitar 40% pasien yang alergi terhadap protein susu sapi
memiliki toleransi yang baik terhadap susu kambing. Pasien tersebut
kemungkinan besar sensitif terhadap lactoglubolin yang terkandung pada
susu sapi. Diduga protein susu (lactoglubolin) yang paling bertanggung jawab terhadap kejadian alergi protein susu sapi.
Susu
kedelai sering pula digunakan sebagai salah satu alternatif pengganti
susu pada bayi yang alergi terhadap susu sapi,walaupun demikian,masih
terdapat sekitar 20-50% dari bayi yang diteliti memperlihatkan gejala
tidak toleran terhadap susu kedelai, oleh sebab itu susu kambing bubuk
lebih direkomendasikan untuk bayi dan balita anda.
Ukuran
butiran lemak susu kambing lebih kecil jika dibandingkan dengan susu
sapi/susu lainnya. Sebagai gambaran ukuran butiran lemak susu kambing,
sapi, kerbau, dan domba berturut turut adalah 3,49mm, 4.55mm, 5.92 dan
3.30mm.
Dari
hasil penelitian sekelompok anak yang diberi susu kambing memiliki
bobot badan, mineralisasi kerangka, kepadatan tulang, vitamin A, plasma
darah, kalsium, tiamin, riboflavin, niacin,dan konsentrasi hemogloninya
serta kekerasan dan bobot pukulan lebih tinggi jika dibandingkan dengan
kelompok anak yang diberi susu sapi. Disamping itu susu kambing juga
kaya kandungan mineral, kalsium, pottasium, magnesium, fosfor, klorin
dan mangan.
Kandungan fluorine dan protein tinggi pada susu kambing, membuat susu ini banyak diminati keluarga Indonesia. Selama ini masyarakat Indonesia belum familier dengan susu kambing. Jika dibandingkan dengan susu sapi, susu kambing pun biasanya dikonsumsi sekadarnya saja, atau lebih karena susu ini dianggap mampu menyembuhkan berbagai jenis penyakit. Susu kambing rata-rata banyak dikonsumsi di Timur Tengah sejak 7000 SM. Padahal, susu kambing memiliki protein terbaik setelah telur dan hampir setara dengan ASI.
Kandungan fluorine yang terdapat pada susu kambing berkisar 10 sampai 100 kali lebih besar dibandingkan susu sapi. Kandungan fluorine bermanfaat sebagai antiseptik alami dan dapat membantu menekan pembiakan bakteri di dalam tubuh. Bisa membantu pencernaan dan menetralisir asam lambung, menyembuhkan reaksi-reaksi alergi pada kulit, saluran napas dan pencernaan.
Hal tersebut telah dibuktikan seorang ahli nutrisi Amerika, Dr Bernard Jensen PhD. Dia meneliti manfaat susu kambing yang menjadi salah satu binatang ternaknya di Escondido, New Mexico, Amerika Serikat. "Karena kandungan gizinya, susu kambing bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh," kata Bernard.
Bernard
mengatakan, susu kambing mulai banyak direkomendasikan untuk susu bayi,
anak-anak maupun orang dewasa yang alergi terhadap susu sapi. "Susu
kambing kini cukup populer meskipun harganya lebih mahal jika
dibandingkan susu sapi," katanya.
Adapun
susu kambing banyak digunakan sebagai pengganti susu sapi maupun bahan
pembuatan makanan bagi bayi-bayi yang alergi terhadap susu sapi.
Gejala alergi terhadap protein susu biasanya timbul pada bayi berumur dua sampai empat minggu. Gejala ini semakin jelas pada saat bayi berumur enam bulan. Bagian tubuh yang terserang alergi adalah saluran pernapasan dan kulit. "Sebanyak 40 persen orang-orang yang alergi terhadap susu sapi memiliki toleransi yang baik terhadap susu kambing,"kata Bernard.
Keunggulan lain susu kambing adalah susu lebih mudah dicerna. Bahkan, hasil penelitian lainnya menyimpulkan, kelompok anak yang diberi susu kambing memiliki berat badan yang lebih berat jika dibandingkan dengan kelompok anak yang diberi susu sapi.
Dr
Rini Damayanti Moedji dan Bernardius T Wahyu Wiryanta dalam buku
Khasiat dan Manfaat Susu Kambing, Susu Terbaik dari Hewan Ruminansia
memaparkan, beberapa khasiat susu kambing bagi tubuh manusia. Susu kambing
dapat dihasilkan dari berbagai jenis kambing, diantaranya Kambing
Kacang yang populer di Indonesia, Kambing Jawarandu, Kambing Saenen, dan
Kambing Etawa. Namun Kambing Ettawa-lah penghasil susu yang terbanyak.
Dalam sehari Kambing Etawa dapat menghasilkan hingga tiga liter susu.
Susu yang dihasilkan dari Kambing Etawa ini dinamakan Susu Kambing Etawa.
Manfaaat
susu kambing etawa pernah di tulis oleh Dr. Rini Damayanti
Moedji,dipl.CN & Bernardius T Wahyu Wiryanta, Penerbit PT. Agro
Media Pustaka, Oktober 2002 Depok Jakarta, yaitu :
1. Mengatasi penyakit saluran pernapasan seperti Asma, TBC, Bronkhitis, serta infeksi akut lainya pada paru-paru, dll
2. Membantu pembentukan sel darah merah sehingga baik bagi penderita kekurangan darah (anemia) dan wanita yang haid.
3. Kandungan
kalsium (Ca) yang tinggi dapat membantu menguatkan tulang dan gigi dan
menyembuhkan rematik serta mencegah kerapuhan tulang (Osteoporosis)
4. Membantu memperlancar proses pencernaan dan mentralisir asam lambung yang berlebihan
5. Menambah vitalitas dan daya tahan tubuh, sehingga baik bagi impotensi dan gairah seksual loyo, baik pria maupun wanita.
6. Mengontrol kadar kolesterol dalam darah dan mempunyai efek anti kanker
7. Memulihkan kondisi tubuh orang yang baru sembuh dari sakit.
8. Memperbaiki kondisi jaringan lemak sehingga dapat menghaluskan kulit.
9. Meningkatkan daya tahan dan kekebalan tubuh.
10. Membantu menyembuhkan kelainan ginjal, seperti Nepbrotic Syndrom, infeksi Ginjal dan asam urat tinggi.
Selain itu, kelebihan susu kambing di banding dengan susu dari binatang lainnya antara lain sbb:
1. Mempunyai sifat antiseptik, alami dan bisa membantu menekan pembiakan bakteri dalam tubuh. Hal ini disebabkan
adanya Flourin yang kadarnya 10-100 kali lebih besar dari pada susu sapi.
2. Bersifat basa (Alkaline Food) sehingga aman bagi tubuh.
3. Proteinnya lembut dan efek laktasenya ringan, sehingga tidak menyebabkan diare.
4. Lemaknya
mudah di cerna karena mempunyai tekstur yang lembut dan halus lebih
kecil dibandingkan dengan butiran lemak susu sapi atau susu lainya. Dan
juga bersifat Homogen alami. Hal ini mempermudah untuk di cerna sehingga
menekan timbulnya reaksi-reaksi alergi.
Sumber : ahli farmasi dan kesehatan, ahli Nutrisi serta sumber sumber terkait
Susu
kambing sangat baik bagi penderita penyakit kulit, Eksim serta
gatal-gatal pada kulit, Sebagai mana yang pernah dilakukan oleh Dokter
George Dermit dari Ohaio, Amerika serikat. Menggunakaan terapi susu
kambing bagi anak-anak penderita penyakit kulit tersebut. Bahkan para
pakar penyakit kulit dari New Zealand,
terhadap para pasiennya di anjurkan untuk mengkonsumsi susu kambing
sebagai peningkatan kesehatan kulit terutama bagian wajah. Kasiat susu
kambing yang mengandung gizi tinggi, dapat mempercepat proses
pertumbuhan gigi dan tulang. Juga untuk mengembalikan kesehatan seorang
ibu yang baru melahirkan, pendarahan sesudah melahirkan (Postpartum), memulihkan zat besi sesudah haid, Juga bagi seorang yang kekurangan darah (Anemia).
Terhadap orang-orang yang sudah berusia lanjut, kandungan berbagai
mineral dalam susu kambing akan menghambat kerapuhan tulang (Osteoporosis).
Kasiat susu kambing yang lain, Sangat manjur untuk mengatasi gangguan pernafasan terapi TBC, Infeksi akut pada paru-paru seperti Astma. Juga mampu mengontrol kadar kolesterol dalam darah dan menyembuhkan asam urat tinggi serta adanya kelainan ginjal yang di sebut Nepbratic Syndrom.
Hasil survei United Departement of Agriculture, susu kambing baik untuk berbagai keadaan terutama mencegah penyakit. Malah dianjurkan untuk penderita penyakit TBC, asma, anemia, hepatitis, kram otot dan tukak lambung.
Komposisi
kimiawi susu kambing Etawa mengandung protein, lemak, karbohidrat,
kalori, kalsium, fosfor, magnesium, besi, natrium, kalium, Vitamin A, B1
(IU), B2(mg), B6, B12, C, D, E, Niacin, V, Asam Pantotenant, Kolin dan
Inositol.
Untuk konsultasi seputar produk herbal dan pembelian.
silahkan kontak kami di:
Telkomsel (Whats App): 0821-5452-7900
IM3 : 0856-533-8000
Menerima Reseller dan Grosir.

Tidak ada komentar:
Posting Komentar